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《川師傅功夫麵舖》
地址:台北市信義區松智17號5樓
地點:微風南山5樓
電話:02-2758-3368
營業時間:平日:11:00-14:00、17:00-21:30
週六:11:00-22:00
週日:11:00-21:30
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在微風南山的5樓有間慕名以久的麻辣拌麵,
這邊算是新分店,
點餐是以套餐形式:
一份湯+一份麵+一份小菜的方式。
功夫麵其實都是麻辣拌麵,
但因為我們帶小孩共同用餐,
有特別詢問店員麵的軟硬度及辣度,
店員特別幫我們準備不辣及較軟的麵,
十份感謝:)
湯的部分大致分為麻辣或清燉湯頭,
再搭上不同種類的肉:牛肉或牛筋或三寶,
也有百菇或鴨血豆腐等等料底。
這天我們點了一道麻辣湯、一道清潡湯,
清潡湯頭清甜沒有肉騷味,
肉質細嫩很好入口,
麻辣拌麵正常版的很有Q勁,
麻辣味道很香,
不怕辣的可以一口接一口。
麻辣湯中的牛筋也是好吃的,
QQ的也不會難咬斷。
一旁附上的小菜是麻辣鴨血豆腐,
麻辣底一樣鮮香美味,
因為是滷的關係,感覺比起湯或麵,
麻辣的味道更重更入味。
這應該是當時有活動贈送的小菜,
涼拌洋蔥、黃金泡菜、韓式泡菜。
另外還有加點的麻辣黃金魚蛋,
麻辣底就不再多說,
魚蛋Q彈,與麻辣的味道很搭。
小菜中規中矩也不雷,
可以挑選自已喜愛的搭配著吃。
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