塔可公主日常

           《就是愛。煎餅果子，特色飯糰》

地址：台北市中正區八德路一段82巷18號

電話：0930-727-715

營業時間：AM11:30-PM19:30

捷運：忠孝新生站(藍線)

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常到光華商場或北科大的學生們，

應該很熟悉靠近光華商場有一條小巷，

集合眾多小吃餐廳。

先前同事稱這裡是便當街XD

裡面有CP值高的義大利麵、

也有學生愛吃的咖哩飯、

牛肉麵 、鍋貼各式各樣都有！

這天又來到華山，

幫小妞收集迪士尼公主展

每週打卡贈送的公主書籤，

想說人都來了，

不找點好吃的說不過去 ，

於是查了查，來吃沒吃過的煎餅果子！

很少聽過煎餅果子這樣的點心，

聽說是中國大陸很常見的小吃，

在攤子前看到煎餅果子一份的個頭不小份，

這種東西看起來似乎較適合熱熱吃，

不太適合久放，

所以只點了一份嚐鮮。

到的時候雖然沒有人在排隊，

但闆娘一直很忙碌製作餐點，

雖然忙碌但仍很溫柔的詢問點餐，

並說明需要等待15-20分鐘（好像有6-7份正在做），

附近走走逛逛似乎等待的時間也不覺得這麼久，

後來想拍闆娘製作過程才知道，

原來闆娘手腳之快！

啊我來不及拍到放上獨特脆餅的那幕，

餅就捲好了，好厲害！XD

煎餅的皮用像是可麗餅皮的製作方式，

麵糊在圓鐵盤上鋪平熟透後再包入餡料，

聽說餅皮裡加入了老闆當天現磨的綠豆、五穀雜糧，

吃的時候真的聞的到五穀雜糧的香味，

內餡則有滿滿的豆芽菜和所點的主要口味，

最後捲了一半再放上三四片脆餅，

再捲起完成。

脆餅看起來是油條的色澤，

google了一下，中國說的果子似乎就是類似台灣的油條？

味道整體吃起來覺得有點類似潤餅的類型，

但煎餅果子的皮沒有那麼軟，

內餡可能是有大量豆芽菜的關係，

吃起來很清爽，

重點應該是裡面有加了獨特的脆餅，

清爽之餘還有脆脆的口感很棒！

我覺得這個女生吃應該都會喜歡耶！

而且是女生可以吃飽的份量，

男生要當正餐吃可能比較適合買這家的飯糰，

看起來也很好吃 。